SENZA SOLFITI
Pet-Nat
Rosè Frizzante
Varietà:
Uve certificate biologiche di Trebbiano e Moscato rosso d’Amburgo.
Vinificazione ed affinamento:
Vendemmia manuale. Macerazione in pressa pneumatica. Pressatura soffice e sfecciatura del succo a bassa temperatura. Il succo si posiziona in contenitori di acciaio inox per poter iniziare appena la fermentazione alcolica senza lieviti aggiunti, dopodiché si imbottiglia subito per svolgere la fermentazione in bottiglia, risulta quindi frizzante naturale con il fondo prodotto dalla fermentazione. Non filtrato e senza aggiunta di solfiti.
Degustazione e
abbinamenti
Alla vista: Rosa antico
Al naso: Intenso, fragrante. Note di agrumi, fiori bianchi., frutti a polpa gialla. Note sulfuree.
Al palato: Fresco e sapido
Grazie alla sua freschezza e sapidità, Pet Nat Fattoria Sardi è un vino rosé frizzante ottenuto con uve certificate biologiche. Particolarmente indicato per freschi aperitivi e gustose pizze. Si apprezza a temperatura di 10°C-12°C
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